Biocoop le Refuge des Saveurs MORTEAU
Billes de raisins au chèvre
Apéritif Sans gluten Végétarien Automne
Nombre de personnes 4 personnes
Préparation 10 min
Cuisson 0 min
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 12 grain de Raisin
- 100 g de Fromage de chèvre
- 20 g de Noix
- 20 g de Cranberry
- Ciboulette
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Dans un bol, écraser le fromage de chèvre frais. Saler, poivrer et mélanger.
- Hacher les cerneaux de noix et la ciboulette. Réserver
- Récupérer une petite noix de fromage frais dans le creux de la main. Placer le raisin au centre puis modelerpour enrober totalement le grain de raisin. Donner une forme bien ronde.
- Rouler le grain dans les cerneaux de noix, cranberry et/ou dans la ciboulette.
- Répéter l'opération pour chaque grain de raisin.
- Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de la dégustation.