Biocoop le Refuge des Saveurs MORTEAU
Confiture exotique de kiwis et bananes
Dessert
Nombre de personnes 4 personnes
Préparation 0 min
Cuisson 0 min
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 12 kg de Kiwi
- 3 Banane
- 15 cl de Jus de pomme
- 500 g de Sucre
- 1 sachet de Sucre vanillé
- 0 Citron
- 2 g de Agar agar
Préparation de la recette
- Eplucher les kiwis et les bananes et couper en petits morceaux.
- Verser dans une bassine à confitures et laisser macérer au moins 4 heures avec le jus de pomme, le jus de citron, le sucre et le sucre vanillé.
- Porter à ébullition et laisser cuire environ 30mn.
- Prélever un peu de confiture pour y diluer l’agar-agar, reverser dans la bassine et cuire à nouveau durant 5mn. Et hop, en pots !